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  • 银河娱乐场的联系方式 - 第一批90后的胃已经垮了?这碗汤养胃好喝又简单
    2020-01-11 15:14:44  阅读量:3469  
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    摘要: 听说90后不止开始脱发,而且,胃都坏了。作为一个80后的老奶奶,不止拥有一头乌黑的秀发,还拥有一颗健硕的胃,我想这一切都得益于我的保温杯吧~开个玩笑,其实胃病除了遗传性的以外,大多都是由于不当的饮食习惯以及压力导致的。但猴头菇最广为人知的还是它养胃的功效,它可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀等胃部疾病。泡发后的猴头菇,一定要剪干净根蒂,这个部位会发苦。

    银河娱乐场的联系方式 - 第一批90后的胃已经垮了?这碗汤养胃好喝又简单

    银河娱乐场的联系方式,听说90后不止开始脱发,而且,胃都坏了。

    作为一个80后的老奶奶,不止拥有一头乌黑的秀发,还拥有一颗健硕的胃,我想这一切都得益于我的保温杯吧~

    开个玩笑,其实胃病除了遗传性的以外,大多都是由于不当的饮食习惯以及压力导致的。胃病一般都是慢性病,吃药又伤胃还不如食疗,菜菜的建议当然是在家好好吃饭,多喝养胃汤~

    所以,不管多忙,抽时间保养自己的胃还是很有必要的。

    上次做养胃的山药排骨煲的时候,后台一片留言都在求猴头菇养胃汤的做法,今天就教给大家吧。

    猴头菇因长得像猴头而得名,它肉质鲜嫩,味道鲜美。

    但猴头菇最广为人知的还是它养胃的功效,它可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀等胃部疾病。

    前方高能,密集恐惧症患者勿看

    猴头菇味道好功效好,但很多人都不太会做。

    干猴头菇味道苦涩,炖煮之前如果没有充分泡发,外加没有去除猴头菇的根蒂,所以炖出来的汤实在是无法入口,今天的主要任务就是教大家泡发猴头菇~

    泡发猴头菇的方法有几种:

    1.碱水法:猴头菇放入清水中,加碱浸泡到用手捏没有颗粒感,再用清水冲洗掉碱;

    2.蒸煮法:猴头菇洗净,放入锅中小火煮或者蒸2小时左右,直至完全泡发,冲洗干净就好。不过我觉得高温会让猴头菇部分营养流失,并不太推荐;

    2.淘米水法:如果没有碱,可以用淘米水加热,猴头菇放进去泡发2小时,清洗到水质澄清即可。

    泡发后的猴头菇,一定要剪干净根蒂,这个部位会发苦。

    猴头菇泡发好就可以和肉类一起炖啦!排骨筒骨鸡肉瘦肉都可以,用肉香带出猴头菇的鲜味即可~

    天凉了,给你爱的人,来碗养胃汤呗~

    - 猴头菇养胃汤 -

    [ 食材 ]

    猴头菇2朵 瘦肉250g

    姜 盐 红枣 枸杞 薏米

    1汤匙=1 table spoon=15ml

    1茶匙=1 tea spoon=5ml

    [ 做法 ]

    1.先准备一碗淘米水,将淘米水加热到微热(40°-60°之间),把猴头菇放入进行泡发

    用淘米水泡猴头菇,可以更好地祛除猴头菇的涩味,提高香味,使口感更柔软

    不能用过于高温的水泡发,水温过高不仅会使猴头菇营养流失,还会使其产生肉筋,影响口感

    2.找一个容器压着猴头菇,使它完全浸没在淘米水中

    拿碗压着,可以尽可能让猴头菇浸泡在水中,这样有利于猴头菇涨发

    两小时后,把猴头菇捞起来,反复清洗干净,直到捏出来的水由黄变清澈

    3.用手捏猴头菇,确认泡发好后,用剪刀将菇蒂剪掉

    菇蒂就是猴头菇中间的那个硬芯,它会发苦,剪掉它熬出来的汤才不会苦噢

    4.将猴头菇切片,姜切片,瘦肉也切成片状,水煮沸后将肉片放进去焯一下,捞出备用

    5.换一锅水,重新放入姜、肉片,再将猴头菇放入,大火烧开,转小火煮一个半小时

    6.一个半小时后,放入红枣、薏米,再煮一小时

    除了红枣、薏米,也可以根据自己喜好加桂圆肉等等

    7.一小时后,就可以喝上暖心更暖胃的猴头菇汤了

    加了红枣枸杞,汤清淡而鲜美,一碗下去,胃里暖暖的。

    加薏米可以帮助除水肿,如果不喜欢薏米的味道,可以不放。

    不按时吃饭,暴饮暴食的理由有很多,工作太忙,没时间,自己做不来。

    但这些理由,最后都会一一反馈在你的身上,作为一个80后的老阿姨,要教会你们的是:不管什么工作,最后拼的都是体力,身体好,才是最大的资本!

    嗯,不说了,喝汤去~

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